Hace tiempo que ya algunos han dado con soluciones parciales al problema, como por ejemplo:

http://www.shauninman.com/archive/2007/09/10/styling_file_inputs...

Pero desde ayer, tenemos la que a mi juicio es la más completa y sencilla de ellas. Filament Group, comparte el código de uno de los ejemplos de su libro en:

http://filamentgroup.com/lab/jquery_custom_file_input_...

El sistema te permite personalizar usando CSS el aspecto completo del campo.

Y el código para hacerlo es realmente simple:

HTML:
<input id="file" name="file" type="file" />

JavaScript (jQuery):
$('#file').customFileInput();

Lo malo será que ahora ya no tendré excusas cuando los diseñadores me pidan que aplique un estilo distinto al estándar a este tipo de controles ;)
Espero que os sirva.

• AJAX: acceso a las etags, soporte nativo para interpretar JSON.
• Importantes mejoras en las funciones .css y .attr.
• Mejoras en los efectos visuales (p.ej. easing personalizable para cada propiedad en la función effects).
• Nuevos eventos: focusin y focusout
• Aumento de hasta el triple en la velocidad de la función .html().
• Soporte para la creación de nuevos elementos al estilo del dojo.create:
  jQuery("<div />", {
id: "miid",
css: {
height: "70px",
width: "70px",
color: "blue",
backgroundColor: "#eee"
},
click: function() {
$(this).css("backgroundColor", "green");
}
}).appendTo("body");

Alguna desventaja: pasa a pesar unos 70KB comprimida.

Podeis encontrar más información en la web del lanzamiento.

En el siguiente vídeo podemos ver lo que los programadores Alistair MacDonald, David Humphrey, Thomas Saunders y Corban Brook han conseguido hacer usando sólamente Javascript en Firefox (versión 3.7).

Podeis encontrar más información en el blog de Alistair MacDonald.

Sin duda, el futuro del desarrollo web se presenta apasionante :)